|
|
Kaas Fondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook - 3 delen Gruyere - 3 delen Emmentaler - 2 delen Vacherin Fribourgeois - voor 1 kilo kaas is 1/2 fles wijn nodig - maizena - kirsh - stokbrood.
Voorbereiding:
Tip: Ook lekker om in de kaas te dopen: paprika, champignons, komkommer, ananas, zilveruitjes en augurken.
Bereidingswijze:
Rasp de kaas. Soms kun je ook kaas kopen di eal geraspt is. Snijd de knoflook teentjes doormidden en smeer er de kaasfonduepan mee in. Gooi de teentje in de pan en giet de wijn er bij. Breng het geheel aan de kook en voeg langzaam de geraspte kaas erbij. Blijf vooral goed roeren. Voor een egale kaasfondue: maak wat maizena aan met kirsch en roer dat door de fondue.
|
|
|